{"id":12,"date":"2017-06-14T12:06:52","date_gmt":"2017-06-14T10:06:52","guid":{"rendered":"http:\/\/test.zsps.krakow.pl\/?page_id=12"},"modified":"2017-08-19T20:24:11","modified_gmt":"2017-08-19T18:24:11","slug":"historia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/zsps.krakow.pl\/index.php\/historia\/","title":{"rendered":"Historia"},"content":{"rendered":"

\"\"HISTORIA ZESPO\u0141U SZK\u00d3\u0141 PRZEMYS\u0141U SPO\u017bYWCZEGO W \u00a0KRAKOWIE<\/strong><\/span><\/p>\n

Historia szko\u0142y si\u0119ga roku 1958, roku rozpocz\u0119cia dzia\u0142alno\u015bci przy ul. Czarnowiejskiej.\u00a0Szko\u0142a Przemys\u0142u Spo\u017cywczego <\/strong>zosta\u0142a utworzona ze wzgl\u0119du na potrzeby rozwijaj\u0105cego si\u0119 przemys\u0142u spo\u017cywczego, budow\u0119 nowych zak\u0142ad\u00f3w produkcyjnych i przekszta\u0142cania si\u0119 rzemios\u0142a w przemys\u0142.\u00a0 Na pocz\u0105tku swojej dzia\u0142alno\u015bci\u00a0 posiada\u0142a tylko trzy sale lekcyjne, gabinet dyrektora, sekretariat i pok\u00f3j nauczycielski. Adres\u00a0 przy\u00a0 ul. Czarnowiejskiej by\u0142\u00a0 kr\u00f3tkotrwa\u0142y, gdy\u017c wkr\u00f3tce szko\u0142a przenios\u0142a si\u0119 do\u00a0 kamienicy czynszowej przy ul. Mickiewicza 51. Od 1968 r. siedzib\u0105 szko\u0142y sta\u0142y si\u0119\u00a0 budynki\u00a0 przy ul. \u015bw. Filipa 17. Kolejny d\u0142ugoletni adres\u00a0 ZSPS to pl. Matejki\u00a0 11. Byli\u015bmy bardzo przywi\u0105zani\u00a0 do tego miejsca, w\u00a0okaza\u0142ej\u00a0starej kamienicy, tu\u017c obok Akademii Sztuk Pi\u0119knych, Bramy Floria\u0144skiej i\u00a0 Barbakanu. Niestety\u00a0 nie\u00a0 by\u0142 to budynek na miar\u0119 XXI wieku i decyzj\u0105 Urz\u0119du Miasta Krakowa Zesp\u00f3\u0142 Szk\u00f3\u0142\u00a0 Przemys\u0142u Spo\u017cywczego\u00a0 zmieni\u0142 siedzib\u0119 . Obecny adres szko\u0142y to ul. Macieja\u00a0 Miechowity 6.<\/span><\/p>\n

Pierwszym dyrektorem plac\u00f3wki by\u0142\u00a0\u00a0Boles\u0142aw Szl\u0105zak<\/strong>, kolejno\u00a0Feliks Ruci\u0144ski<\/strong>\u00a0,\u00a0Krystyna Tokarz, Anna Czajowska, Marta Niebielska- Jaszczyk<\/strong>, \u00a0Pawe\u0142 Mucha , Monika Konofalska- W\u0105tek, a obecnie\u00a0 Tadeusz Zarawski. <\/strong><\/span><\/p>\n

Z up\u0142ywem czasu zmienia\u0142y si\u0119 nie tylko adresy szko\u0142y, dyrektorzy\u00a0 i nauczyciele. Nast\u0119powa\u0142a r\u00f3wnie\u017c stopniowa ewolucja specjalno\u015bci, w\u00a0 kt\u00f3rych kszta\u0142cono m\u0142odzie\u017c. Dla\u00a0 dzisiejszych uczni\u00f3w \u2013 przysz\u0142ych technolog\u00f3w \u017cywno\u015bci, adept\u00f3w cukiernictwa\u00a0 czy\u00a0 piekarstwa \u2013 dziwnie brzmi\u0105 informacje, i\u017c kiedy\u015b w tej plac\u00f3wce kszta\u0142cono np. kominiarzy.\u00a0 Istnia\u0142y tak\u017ce takie specjalno\u015bci jak drobiarstwo czy fryzjerstwo. Obecnie popularno\u015bci\u0105\u00a0 ciesz\u0105 si\u0119 takie zawody\u00a0 jak:\u00a0<\/strong>technik technologii \u017cywno\u015bci, technik \u017cywienia i\u00a0 us\u0142ug\u00a0 gastronomicznych, kelner, cukiernik, kucharz<\/strong>,\u00a0piekarz i w\u0119dliniarz<\/strong>. Szko\u0142a oferuje tak\u017ce\u00a0 nauk\u0119 w klasach integracyjnych oraz w VIII Liceum dla Doros\u0142ych. Istnieje r\u00f3wnie\u017c mo\u017cliwo\u015b\u0107 poszerzania wykszta\u0142cenia i nabywania nowych kompetencji w ramach\u00a0 Kwalifikacyjnych Kurs\u00f3w Zawodowych.<\/span><\/p>\n

Symbole zawod\u00f3w, w kt\u00f3rych kszta\u0142ci ZSPS widniej\u0105 na\u00a0sztandarze szko\u0142y.<\/strong>\u00a0O historii tych zawod\u00f3w oraz o nowo\u015bciach bran\u017cowych wiele m\u00f3wi si\u0119 przy okazji\u00a0 okoliczno\u015bciowych konkurs\u00f3w, turniej\u00f3w i wystaw, kt\u00f3re od\u00a0 lat organizuj\u0105 nauczyciele we\u00a0 wsp\u00f3\u0142pracy z opiekunami praktyk i m\u0142odzie\u017c\u0105. Mamy w\u00f3wczas wielu go\u015bci, kt\u00f3rzy\u00a0 podziwiaj\u0105 dzie\u0142a sztuki cukierniczej i delektuj\u0105 si\u0119 oryginalnymi specja\u0142ami kulinarnymi. Na\u00a0 sto\u0142ach widniej\u0105 wtedy\u00a0 potrawy\u00a0 kuchni\u00a0 polskiej, ale tak\u017ce kuchni innych narod\u00f3w, przygotowane wed\u0142ug receptur poznanych w czasie praktyk i sta\u017cy zagranicznych.<\/span><\/p>\n

Sta\u017ce i wyjazdy zagraniczne<\/strong>\u00a0to du\u017cy atut naszej szko\u0142y. Podczas tych praktyk m\u0142odzie\u017c ma mo\u017cliwo\u015b\u0107 uzyskania certyfikat\u00f3w UE. Udzia\u0142 w wymianach mi\u0119dzynarodowych jest niepowtarzaln\u0105 okazj\u0105 do doskonalenia zawodowego i j\u0119zykowego. Jest to r\u00f3wnie\u017c szansa poznania innej kultury i spotka\u0144 z r\u00f3wie\u015bnikami z zagranicy. Sta\u017ce\u00a0 zagraniczne odbywaj\u0105 si\u0119 w ramach edukacyjnych program\u00f3w unijnych (np. programu \u201dLeonardo da Vinci\u201d) oraz\u00a0 wymian dwustronnych . Byli\u015bmy ju\u017c wielokrotnie we Francji, w Niemczech, tak\u017ce w\u00a0Norwegii, we W\u0142oszech, w Portugalii. Wielokrotnie go\u015bcili\u015bmy grupy nauczycieli i uczni\u00f3w z Kathe Kollwitz Schule w Offenbach k. Frankfurtu\u00a0 nad\u00a0 Menem. Corocznie wyje\u017cd\u017camy te\u017c z rewizyt\u0105 do Niemiec. Nasi uczniowie brali udzia\u0142 w\u00a0mi\u0119dzynarodowym konkursie piekarskim w Strasburgu<\/strong>, a\u00a0 nauczyciele w wielu szkoleniach zagranicznych, w czasie kt\u00f3rych poznali systemy szkolnictwa zawodowego\u00a0 kraj\u00f3w UE, a\u00a0 tak\u017ce nowe formy i metody nauczania przedmiot\u00f3w zawodowych.<\/span><\/p>\n

Staramy si\u0119 r\u00f3wnie\u017c zaznaczy\u0107 \u00a0swoj\u0105 pozycj\u0119 w kraju, a przede wszystkim w Krakowie. Wsp\u00f3\u0142pracujemy z\u00a0<\/strong>Ma\u0142opolsk\u0105 Izb\u0105 Rzemios\u0142a i Przedsi\u0119biorczo\u015bci,<\/strong>\u00a0gdzie uczniowie zdaj\u0105 egzaminy zawodowe i czeladnicze. Naszymi partnerami s\u0105 tak\u017ce: Krakowska Kongregacja Kupiecka, Cech Rzemios\u0142 Spo\u017cywczych w Krakowie, OHP, Stowarzyszenie Ma\u0142opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00f3w, Stowarzyszenie Pomocy Szkole.<\/span><\/p>\n

Od 1993 r. szko\u0142a zajmuje czo\u0142owe miejsca w og\u00f3lnopolskich konkursach piekarskich i cukierniczych w Poznaniu, \u00a0we Wroc\u0142awiu, w\u00a0 Katowicach.\u00a0 Prezentujemy si\u0119 tak\u017ce na\u00a0 targach EXPO \u00a0SWEET \u00a0w\u00a0 Warszawie. Ostatnio uczestniczymy z powodzeniem\u00a0 w\u00a0 Olimpiadzie Wiedzy o \u017bywno\u015bci.<\/span><\/p>\n

Zesp\u00f3\u0142 Szk\u00f3\u0142\u00a0 Przemys\u0142u Spo\u017cywczego jest te\u017c od wielu lat\u00a0organizatorem\u00a0 ma\u0142opolskiego etapu Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik\u00a0 i\u00a0 Piekarz.<\/strong>\u00a0<\/strong> Dzie\u0144 dzisiejszy szko\u0142y to nowe wyzwania, przystosowana do aktualnej sytuacji ekonomicznej kraju koncepcja szko\u0142y. Mo\u017cemy\u00a0 j\u0105 wdra\u017ca\u0107, gdy\u017c posiadamy nowoczesny, wyremontowany budynek z przestronnymi salami\u00a0 lekcyjnymi\u00a0 oraz\u00a0 \u015bwietnie \u00a0zaprojektowane i wyposa\u017cone pracownie technologiczne, w kt\u00f3rych m\u0142odzie\u017c mo\u017ce\u00a0 zdobywa\u0107 umiej\u0119tno\u015bci\u00a0 praktyczne. Szko\u0142a ma 58 lat, lecz rozwija si\u0119 dynamicznie, a dyrekcja i\u00a0 nauczyciele wcielaj\u0105 w \u017cycie nowe pomys\u0142y i pod\u0105\u017caj\u0105 za tempem zmian wsp\u00f3\u0142czesnego\u00a0 \u015bwiata.<\/span><\/p>\n

ZSPS przywi\u0105zuje du\u017c\u0105 wag\u0119 do rozwijania kompetencji niezb\u0119dnych w doros\u0142ym\u00a0 \u017cyciu.\u00a0Najwa\u017cniejszym naszym wyzwaniem<\/strong>\u00a0jest wychowanie m\u0142odzie\u017cy w\u00a0 poszanowaniu uniwersalnych warto\u015bci i szacunku dla drugiego cz\u0142owieka, dlatego\u00a0 rozwijamy te\u017c inne zainteresowania uczni\u00f3w.\u00a0 Od lat organizowane s\u0105 konkursy i projekty humanistyczne (polonistyczne,\u00a0 j\u0119zykowe,\u00a0 historyczne). Dzia\u0142a te\u017c z\u00a0 sukcesami\u00a0 wolontariat oraz ko\u0142a przedmiotowe.\u00a0 Zdobywamy miejsca w turniejach sportowych.\u00a0 Dbamy te\u017c o bezpiecze\u0144stwo\u00a0 m\u0142odzie\u017cy \u2013 w\u00a0 szkole dzia\u0142a monitoring i wdra\u017cane s\u0105 programy profilaktyczne.<\/span><\/p>\n

Zesp\u00f3\u0142\u00a0 Szk\u00f3\u0142\u00a0 Przemys\u0142u\u00a0 Spo\u017cywczego\u00a0 jest\u00a0\u00a0szko\u0142\u0105 z tradycjami<\/strong>\u00a0i plac\u00f3wk\u0105, kt\u00f3ra\u00a0 wpisa\u0142a si\u0119 na trwa\u0142e w pejza\u017c Krakowa. Nasi\u00a0 absolwenci od\u00a0 lat odgrywaj\u0105\u00a0 znacz\u0105c\u0105 rol\u0119 w\u00a0 rzemio\u015ble, przedsi\u0119biorstwach i firmach\u00a0 prywatnych. Pracuj\u0105 zar\u00f3wno w\u00a0 mniejszych firmach,\u00a0 jak i w\u00a0 lokalach\u00a0 z historyczn\u0105 przesz\u0142o\u015bci\u0105 (\u201eWierzynek\u201d, \u201eHawe\u0142ka\u201d, \u201eNoworolski\u201d, \u201eJama\u00a0 Michalika<\/em>\u201d), a tak\u017ce w restauracjach i cukierniach\u00a0\u00a0 renomowanych hoteli. Wielu z nich sta\u0142o si\u0119 w\u0142a\u015bcicielami w\u0142asnych firm i\u00a0 teraz\u00a0 szkol\u0105\u00a0\u00a0 nowe pokolenia m\u0142odzie\u017cy.\u00a0 Absolwenci dobrze radz\u0105\u00a0 sobie tak\u017ce, pracuj\u0105c za granic\u0105.<\/span><\/p>\n

Szko\u0142a nasza jest ch\u0119tnie wybierana jako miejsce kszta\u0142cenia przez absolwent\u00f3w gimnazj\u00f3w, zar\u00f3wno z\u00a0Krakowa jak i\u00a0okolic, cieszy si\u0119 popularno\u015bci\u0105 w ca\u0142ym makroregionie.\u00a0 Wa\u017cnym atutem\u00a0 ZSPS \u00a0jest z pewno\u015bci\u0105\u00a0lokalizacja<\/strong>. \u0141atwo i\u00a0 szybko do nas\u00a0 dojecha\u0107 z dworc\u00f3w\u00a0 PKS\u00a0 i PKP.<\/span><\/p>\n

NASI\u00a0 ABSOLWENCI mog\u0105 podj\u0105\u0107 prac\u0119\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n