Nie musisz kończyć Le Cordon Bleu, by gotować niczym francuscy mistrzowie kuchni. Dzisiaj podczas warsztatów w naszej szkole zastosowaliśmy technikę kulinarną sous vide, która pomaga wydobyć pełnię smaku, aromatu i wartości odżywczych z każdego składnika potrawy. Dzięki gotowaniu w torebkach próżniowych dania są zawsze perfekcyjne, smaczne i zdrowe. Wykorzystaliśmy także nasze nowoczesne, intuicyjne roboty kuchenne, które pomagają w twórczej pracy naszych uczniów, a przyszłych wspaniałych kucharzy. Efektem warsztatów była pyszna polędwica wieprzowa z puree marchewkowo-ziemniaczanym z surówką z rukoli.
