W magicznej, przedświątecznej atmosferze, mury Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie (ZSPS) wypełniły się zapachem korzennych przypraw za sprawą wyjątkowych warsztatów pieczenia i dekorowania pierniczków. W wydarzeniu wzięli udział uczniowie szkoły (pełniący rolę instruktorów) oraz licznie przybyli goście – krakowscy uczniowie szkół podstawowych.
Głównym celem inicjatywy, będącej częścią akcji Piątki w ZSPS, było połączenie międzypokoleniowej tradycji świątecznych wypieków z prezentacją bogatej oferty edukacyjnej placówki.
Uczestnicy mieli okazję poznać tajniki zawodu cukiernika pod okiem starszych kolegów oraz kadry pedagogicznej. Młodzież ze szkół podstawowych z zaangażowaniem wyrabiała ciasto, wykrawała fantazyjne kształty, a następnie dekorowała swoje słodkie dzieła lukrem.
Dla wielu gości była to pierwsza okazja, by zobaczyć nowoczesne pracownie gastronomiczne ZSPS od środka i dowiedzieć się więcej o ścieżkach kształcenia w naszej szkole. Inicjatywa ta stanowiła doskonałą lekcję doradztwa zawodowego, w praktyczny i przyjemny sposób przybliżając specyfikę gastronomicznych profesji.
W ramach warsztatów przeprowadzono również pokaz nakrywania stołu.
Najpierw ochotnicy mieli możliwość samodzielnie przygotować nakrycia do menu składającego się z zupy, dania głównego i deseru. Następnie omówiono te propozycje, wskazując prawidłowe rozwiązanie. Ponadto zaprezentowano podstawową zastawę stołową i jej przeznaczenie. Uczniowie mogli zobaczyć stół z czterema różnymi nakryciami. Pierwsze A La carte podstawowe, drugie Nakrycie proste, trzecie Nakrycie rozszerzone o jedną przystawkę i czwarte Nakrycie rozszerzone o dwie przystawki na uroczyste przyjęcie.
Uczniowie mogli również zobaczyć różne formy składania serwetek oraz możliwe sposoby ich ułożenia na stole.
Zajęcia cieszyły się dużym zainteresowaniem uczniów i ich opiekunów.
Wspólne pieczenie pierniczków okazało się nie tylko świetną zabawą, ale także cennym doświadczeniem, które, miejmy nadzieję, zainspiruje młodych uczestników do rozważenia przyszłości w branży spożywczej. Zapraszamy do kontynuowania nauki w ZSPS!
