Krakowski Tydzień Zawodowca już za nami. Przypomnijmy sobie piątkowe pokazy piekarskie z piekarzami z Auchan. Smaczne i świeże chałki, rogaliki oraz pizze pachniały w całej szkole. Wyroby piekarskie wykonali mistrzowie piekarscy z klasą 3 TGA
Czytaj dalej
W dniu 25 marca odbyły się warsztaty kulinarne z Szefem Kuchni Panem Pawłem Konopką ze Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników. Uczniowie przygotowali polędwicę wieprzową na steku z kalafiora z puree z batatów.
Czytaj dalej
W dniu 23.03. w naszej szkole odbyły się pokazy z szefami kuchni AC by Marriott i Bridge Suites. Uczniowie klasy 3 TP kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, pod okiem mistrzów gastronomii, wykonywali kurczaka wolno gotowanego w occie balsamicznym na rukoli, polędwiczki wieprzowe z konfitowanymi ziemniakami z twarogiem i czerwoną kapustą
Czytaj dalej
Miniony tydzień minął nam bardzo szybko. Było kolorowo, nowatorsko, a przede wszystkim smacznie. W naszej szkole podczas Krakowskiego Tygodnia Zawodowca gościła kuchnia francuska. Podczas pokazów gastronomicznych uczniowie z klasy 2 TP, u boku zastępcy szefa kuchni Novotel i Ibis, Pana Radosława Stempin, przygotowali naleśniki suzette, a także Dauphinois. Zapraszamy do galerii
Czytaj dalej
W dniu 22 marca 2022r. uczniowie naszej szkoły brali udział w Targach Edukacyjnych, które odbyły się w ZSP nr 17 na ul. Czarnogórskiej. Celem wyjścia była promocja naszej szkoły i zachęcenie młodzieży do kształcenia w zawodach, do których ich przygotowujemy. Szczególnie dużym zainteresowaniem cieszyły się rzeźby wykonane metodą carvingu przez uczennicę klasy III TP Amelię…
Czytaj dalej
Krakowska Szkoła Barmanów, a w tym sam Pan Piotr Dziadkowiec zapraszają od godziny 9:00
Czytaj dalej
W dniu 22. marca odbyły się pokazy kulinarne z Szefem Kuchni Panem Marcinem Sochą z Vienna House Andel’s. Uczniowie wykonali: – Bulion z kaczki z kuleczkami mięsnymi w panierce panko. – Filet z kaczki z puree z czerwonej kapusty. – Polędwiczkę wieprzową sous vide z puree z kalafiora. Było profesjonalnie, smacznie i kolorowo!
Czytaj dalej
KRAKOWSKI TYDZIEŃ ZAWODOWCÓW TRWA W dniu 23.03 na pracowni cukierniczej odbył się pokaz sztuki wykonywania dekoracji z karmelu. Uczniowie klasy 3TP pod nadzorem absolwenta naszej szkoły, krakowskiego cukiernika Krzysztofa Wilka uczyli się technik formowania karmelu
Czytaj dalej
JUŻ JUTRO odbędą się pokazy z Szefami Kuchni Novotel i Ibis Kraków Centrum Czekamy na Was!
Czytaj dalej
